Pastel de chucho

ngredientes:

8 plátanos maduros
2 Kilos de chucho o cazón
3 cebollas
1 puñado de Cebollín
4 pimentones rojos
1 puñado de Cilantro
1 tallo de ajoporro
15 Ají Dulce rojos
1 alcaparras picadas al gusto
1 aceite onotado
4 huevos
200 Gramos de pan rallado
7 Diente de Ajo
250 Gramos de queso duro rallado
200 Gramos de papelón
1 cucharada de mantequilla para el molde

Para la preparación entra en:http://tuespaciogourmet.com/recetas/2013-marzo-20/1681=pastel-de-chucho