FRITURITAS DE YUCA

FRITURITAS DE YUCA

ingredientes

1 libra de yuca cocida
1 huevo
1/2 cebolla
1/4 de aji verde
1/2 limon (zumo)
una pizca de oregano
una pizca de comino
sal
pimienta
aceite para freir

Modo de preparacion

Con un aplastador o tenedor, aplaste la yuca hasta lograr un pure, agregue la cebolla, el aji, ambos bien picaditos, agregue el huevo, el zumo de limon, el oregano, el comino, la sal y la pimienta, mezcle todo bien hasta lograr una masa y ponga a calentar el aceite en una sarten, tome cucharadas y frialorar...