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Budin de cafe light

INGREDIENTES
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de té de polvo para hornear 
1 huevo
1 cucharada sopera (bien colmada) de queso crema
7 sobrecitos de edulcorante (aprox.) 
1 1/2 cucharada sopera de cafe instantáneo suave
cant. necesaria de cafe fuerte (infusión).

PREPARACION
Batir el queso crema con 3 sobrecitos de edulcorante y agregarle el huevo previamente batido con 2 sobrecitos de edulcorante. 
Mezclar bien. 

Cernir la harina, el café instantáneo, el polvo para hornear y los 2 sobres restantes de edulcorante sobre la preparación anterior.
Mezclar mientras se le va agregando de a poco el café preparado. 
Debe quedar una crema homogénea. 

Volcar sobre un molde pequeño de budin forrado con papel aluminio. 
Llevar a horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

Nota: Se llama edulcorante al producto que endulza sin aportar calorías. La cantidad de edulcorante es aproximada, si se quiere bien dulce agregarle más cuando se pone con la harina. 
Una vez horneado dejar descansar un rato. Cuesta un poco quitar el papel alumnio. Se podría enmantecar con rocío vegetal sabor manteca para que sea más fácil.
Espero que les guste!!! Besos desde Cordoba :D

Leer más: http://www.solopostres.com/recetas-de-postres/533/budin-de-cafe-light.html#ixzz2odd3obvI

Agua milagrosa para aplanar el vientre (RECETA)

Sabemos sobre la importancia de tomar por lo menos 8 vasos de aguadurante el día. Ayuda a combatirla fatiga, a evitar retener líquidos y a prevenir el estreñimiento. Ahora bien, admito que soy la más perezosa en lo que tiene que ver con tomar agua. Eso fue, hasta que me compartieron esta recetita fácil que le da un sabor tan fantástico al agua, que quiero tomarla a todas horas, ¡y si me ayuda a decirle adiós a la grasa abdominal MÁS! 

Lee más en ¿Qué más? 6 Tips para obtener un vientre de modelo

Agua fresca de limón, jengibre y pepino

1 limones o limas en rodajas1 pepino en rodajas1 cucharadita de jengibre rallado 12 a 15 hojas de menta fresca2 litros de agua

Preparación:

Combina los ingredientes en un jarro grande. Refrigera durante la noche y tómate los dos litros de agua para el final del día siguiente. ¡Arriba los abómenes planos
!

Curso serigrafia

Heladitos de mora

Ingredientes: 

3 tazas de mora

2/3 de taza de azúcar

1/2 taza de agua

1 limón

2 cucharadas de miel

200 g de Crema de Leche Alquería

Preparación: 

Calentamos el agua con el azúcar y dejamos que hierva por 10 minutos, agregar las moras, cocinamos un minuto y retiramos del fuego, cuando está tibio lo licuamos y colamos. Batimos un poco la Crema de Leche Alquería con el jugo de limón y la miel. Mezclamos la mora con la crema hasta integrar bien y ponemos en moldes.

Llevamos al congelador por 12 horas. Cuando estén empezando a congelar les pondemos un palito de madera en el centro.

Toque de la genio

Si no tenemos moldes pequeños lo podemos hacer en un molde grande y en ese caso raspamos o batimos la preparación varias veces mientras se congela para que quede con una textura cremosa.

Salsa Chimichurri

Ingredientes

•  1 1/2 tazas de perejil fresco picado
•  1 taza de cilantro fresco picado
•  1 diente de ajo
•  1/2 cucharada de sal
•  3/4 de taza de aceite de oliva
•  2 cucharadas de vinagre de vino tinto
•  1/2 cucharada de peperoncino o chile rojo
•  1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes.
2. Refrigere por al menos 1 hora antes de servir para permitir que las hierbas infusionen el aceite.

Postre moka light

INGREDIENTES
Pionono
4 claras
1/2cdta de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Edulcorante a gusto
4 yemas
1cdta de vainilla
3cdas de harina integral superfina
1/4 taza de café con edulcorante para mojar el pionono

Relleno
2 tazas de ricotta descremada
Edulcorante a gusto (splenda, sucralight, stevita)
2cdtas de café instántaneo 
Vainilla
1/4 taza de leche descremada
2 claras a nieve

PREPARACION
Pionono
Batir un poco las claras y luego agregar el polvo de hornear. Seguir batiendo con batidora eléctrica hasta que estén firmes. 

Agregar de a una las yemas, siempre batiendo. 
Luego incorporar el edulcorante y la vainilla. 
Retirar de la batidora e incorporar de a poco la harina. 

Volcar la preparación sobre una placa de horno, forrada con papel blanco (o de panadería o sulfito) y llevar a horno fuerte, durante 8 minutos o hasta que esté apenas cocido. 

Retirar del horno y quitar el papel enseguida.
Cortar el pionono a la mitad y mojarlo con el café endulzado.

Relleno. Pasar por la procesadora la ricotta, el edulcorante, el café, la vainilla y la leche descremada. 
Retirar y poner en un bol. 

Aparte batir las claras a nieve e incorporar a la preparación anterior.

Rellenar con la crema una de las parte del pionono, y cubrir con la otra mitad. 
Cortar en porciones y servir así o se puede reservar un poco del relleno y utilizarlo para decorar. 
Espolvorear la superficie con 1/4 taza de nueces picadas.
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CUPCAKES DE CAFÉ.

CUPCAKES DE CAFÉ.
Ingredientes:

120 gr de azúcar
120 gr de harina
120 gr de mantequilla
2 huevos
25 ml de Baileys
25 ml de café expreso
Levadura

Preparación:

En un bol bate la mantequilla y el azúcar. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno. Tamiza y mezcla la harina y la levadura aparte. Ahora, añade la mezcla de harina y levadura al bol mientras bates sin parar. Por último, vierte un chorrito de Baileys. Enciende el horno a 180º y vierte hasta la mitad la mezcla en moldes enharinados. Hornea por 20 minutos. Comprueba antes de sacar que estén esponjosos. Puedes decorar con alguna crema de café o algún tipo de chocolate cremoso.