CUPCAKES DE CAFÉ.

CUPCAKES DE CAFÉ.
Ingredientes:

120 gr de azúcar
120 gr de harina
120 gr de mantequilla
2 huevos
25 ml de Baileys
25 ml de café expreso
Levadura

Preparación:

En un bol bate la mantequilla y el azúcar. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno. Tamiza y mezcla la harina y la levadura aparte. Ahora, añade la mezcla de harina y levadura al bol mientras bates sin parar. Por último, vierte un chorrito de Baileys. Enciende el horno a 180º y vierte hasta la mitad la mezcla en moldes enharinados. Hornea por 20 minutos. Comprueba antes de sacar que estén esponjosos. Puedes decorar con alguna crema de café o algún tipo de chocolate cremoso.