Heladitos de mora

Ingredientes: 

3 tazas de mora

2/3 de taza de azúcar

1/2 taza de agua

1 limón

2 cucharadas de miel

200 g de Crema de Leche Alquería

Preparación: 

Calentamos el agua con el azúcar y dejamos que hierva por 10 minutos, agregar las moras, cocinamos un minuto y retiramos del fuego, cuando está tibio lo licuamos y colamos. Batimos un poco la Crema de Leche Alquería con el jugo de limón y la miel. Mezclamos la mora con la crema hasta integrar bien y ponemos en moldes.

Llevamos al congelador por 12 horas. Cuando estén empezando a congelar les pondemos un palito de madera en el centro.

Toque de la genio

Si no tenemos moldes pequeños lo podemos hacer en un molde grande y en ese caso raspamos o batimos la preparación varias veces mientras se congela para que quede con una textura cremosa.