Salsa Chimichurri

Ingredientes

•  1 1/2 tazas de perejil fresco picado
•  1 taza de cilantro fresco picado
•  1 diente de ajo
•  1/2 cucharada de sal
•  3/4 de taza de aceite de oliva
•  2 cucharadas de vinagre de vino tinto
•  1/2 cucharada de peperoncino o chile rojo
•  1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes.
2. Refrigere por al menos 1 hora antes de servir para permitir que las hierbas infusionen el aceite.