TORTA DE QUESO.

OTRA RICA ,FACIL Y ECONOMICA TORTA DE QUESO...:Ingredientes(6 personas)Base
2 Tazas de galletas de mantequilla dulces molidas
4 Cdas. de azúcar
1/2 Taza de mantequilla derretida

Relleno
3 Quesos crema de 225 gr.
3 Huevos
1 Cda. de jugo de limón
1 Cda. de ralladura de limón
1 Cda. de esencia de vainilla
1 Taza de azúcar
1 Frasco de mermelada de fresas
1 Taza de fresas naturales
40 minutos. Cocción: 1 hora
Preparación
Prender el horno a 350° F . Triturar las galletas. Mezclarlas con el azúcar y la mantequilla derretida . Utilizar un molde desmoldable. Ubicar la masa en el fondo. Hornear durante quince minutos. Sacar y dejar enfriar

Relleno
Batir los quesos a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar los huevos uno a uno. Añadir el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Verter en el molde sobre la base de galletas dulces molidas. Hornear durante una hora o hasta que cuaje. Dejar refrescar y colocar en la nevera . Derretir la mermelada. Cubrir la torta y adornar con fresas naturales picadas en rebanadas . Adornar con hojitas de menta.
Relacionado con: postre, queso crema, fresas, galletas molidas, mermelada de fresa